hamloverspolska.com

To idealny zestaw dla miłośników szynki, którzy lubią proste rozwiązania. Składa się z całej iberyjskiej szynki bellota z łopatki (4,6kg),pokrojonej na plasterki i gotowej do zjedzenia. Całe mięso z szynki (zwykle około 1,7 kg lub więcej ) jest pokrojone i zapakowane próżniowo w poręczne paczuszki. Co więcej, kość z szynki wraz z pozostałymi na niej resztkami mięsa zostala pocięta i również próżniowo zapakowana. Znakomita do przygotowania przepysznego sosu, gulaszu lub zupy (załączamy nasze ulubione przepisy).

Ta znakomita iberyjska szynka pochodzi ze słynnej doliny Valle de los Pedroches w prowincji Córdoba. Dieta świń oparta jest wyłącznie na żołędziach (bellotas), orzechach oraz trawach i ziołach rosnących w chłodnych gajach dębowych charakterystycznych dla regionu. Zachowany jest również tradycyjny proces dojrzewania: przez 8 dni  szynki pozostają pokryte solą morską, później przez trzy miesiące dojrzewają w temperaturze 10 stopni, a następnie przenoszone są na cały rok do dojrzewalni skąd trafiają do wytwórni, gdzie pozostaną, aż do osiągnięcia pełni ich niepowtarzalnego smaku.

Zestaw party to prawdziwa hiszpańska fiesta zamknięta w pudełku. Trudno wymyślić lepszy prezent.

“All very efficient and as importantly (or more so!) tasty!”

–Mark Morgan, Market Harborough, Leicestershire, United Kingdom
  Czytaj więcej opinii...